Συστατικά μερίδα 4 Γκρέιπφρουτ 1 τεμάχιο Μανταρίνια 2 τεμάχια Πορτοκάλια 2 τεμάχια Tangelo 2 τεμάχια Μέλι 2 κουταλιές της σούπας Φρέσκος δυόσμος 1 κουταλιά της σούπας Ζελατίνη σε πλάκες 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 30 λεπτά 1 Πάνω… Περισσότερα »Ζελέ εσπεριδοειδών με μέλι και μέντα
Συστατικά μερίδα 6 Πατάτες βραστές 250 γρ. Καρότα 200 g Αλατισμένα αγγούρια 75 g Πράσινος αρακάς σε κονσέρβα 250 g Αυγό κοτόπουλου 4 τεμάχια Μοσχάρι βραστό 200g Λαιμοί καραβίδας 150g Πράσινα κρεμμύδια 30 g άνηθος 10 g Μαϊντανός 10 g… Περισσότερα »Ολιβιέ με καραβίδες και ζελέ
Μερίδα συστατικών 8 Ζάχαρη 210 g Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια Αλεύρι σίτου 0.7 φλιτζάνια Ακτινίδιο 250g Νερό 60 ml Ζελατίνη 14 g Ξινή κρέμα γάλακτος 250 g Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού Βούτυρο 100 g Οδηγίες μαγειρέματος 45 λεπτά… Περισσότερα »Κέικ με ζελέ ακτινίδιο
Συστατικά μερίδα 4 Βρώμη 300 g Σπανάκι 100 g Ζωμός λαχανικών 1 l Αβοκάντο 1.5 Κρεμμύδια 100 g Θυμάρι 2 στελέχη Ελαιόλαδο 20 ml Κόκκινο λάχανο 250 g Ζελατίνη 50 g Ραπανάκι 40 g Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 50… Περισσότερα »Σούπα λάχανου με ζελέ από κόκκινο λάχανο
Συστατικά μερίδα 4 Κρέμα 33% 400 ml Ζελατίνη 30 g Ζάχαρη 110g Πρέζα αλάτι Καφές αλεσμένος 50 g Βανίλια 1 τεμάχιο Γάλα 300ml Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνετε χωρίς να το φέρετε… Περισσότερα »Πανακότα καφέ με ζελέ
Συστατικά μερίδα 2 Συκώτι κοτόπουλου 300 g Βούτυρο 50 g Κρεμμύδια 80 g Καρότα 160 g Λευκό ψωμί 60 g Οίνος Port 750ml Ζελατίνη 13 g Κρέμα 35% 160 ml Ασπράδι αυγού 1 τεμάχιο Φλούδα πορτοκαλιού 15 g Ζάχαρη 50… Περισσότερα »Πατέ κοτόπουλου με ζελέ κρασιού
Συστατικά μερίδα 6 Λεμόνι 6 τεμάχια Ζάχαρη 300 g Ζάχαρη Demerara 1 κουταλιά της σούπας Κονιάκ 50ml Agar-agar 2 κουταλάκια του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Ετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης: βράστε 600 ml νερό με την κανονική ζάχαρη και… Περισσότερα »Ζελέ λεμονιού
Συστατικά μερίδα 6 Γάλα 750 ml Ζάχαρη 100 g Σοκολάτα 150g Ζελατίνη 30 g Βανιλλίνη κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Μουλιάστε τη ζελατίνη σε κρύο βραστό νερό σε αναλογία 1:8 και αφήστε τη να διογκωθεί για 30-40 λεπτά.… Περισσότερα »Ζελέ γάλακτος με σοκολάτα
Συστατικά μερίδα 4 Κεράσι 200 g Νερό 450ml Ζάχαρη 70 g Ζελατίνη 25 g Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά + 4 ώρες 1 Σε μια κατσαρόλα βράζετε το νερό, προσθέτετε τη ζάχαρη και 150 γρ. κεράσια. Βράστε για 10 λεπτά. 2… Περισσότερα »Jelly
Συστατικά μερίδα 4 Ζάχαρη ½ φλιτζάνι Πορτοκάλια 1 τεμάχιο Ζελατίνη 15 g Νερό 1,5 φλιτζάνια Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Καθαρίστε τα πορτοκάλια, κόψτε τα σε λεπτές φέτες, ξεχωρίστε τους σπόρους, ρίξτε τις φέτες πορτοκαλιού πάνω στη ζάχαρη (¼ φλιτζανιού)… Περισσότερα »Πορτοκαλί ζελέ