Τα προάστια της Μόσχας είναι σημύδες, έλατα, μαργαρίτες και πλημμυρισμένα λιβάδια. Όλο αυτό το τοπίο δεν ταιριάζει με το τσάι, αλλά εδώ, στην πόλη Fryazino, βρίσκεται το μεγάλο εργοστάσιο τσαγιού Maycomplex, το οποίο παράγει τσάι με τέσσερα εμπορικά σήματα –… Περισσότερα »Τι κάνουν με το τσάι στο εργοστάσιο Maycomplex
Για να συγκρίνουμε τις διαφορετικές προσεγγίσεις στην εκτροφή βοοειδών στη Ρωσία, επισκεφτήκαμε τη σχετικά μικρή φάρμα του Σμολένσκ από την οποία πήραμε αυτές τις φωτογραφίες. Και στη συνέχεια επισκεφθήκαμε ένα από τα αγροκτήματα της Miratorg στην περιοχή Μπριάνσκ, καθώς και… Περισσότερα »mooing and calving
Πρώτα απ’ όλα, είναι πανέμορφο. Σε ένα παλιό, στενό πέρασμα ψηλά πάνω από το έδαφος, ένα ατελείωτο λάστιχο μεταφέρει ένα χρυσό ρεύμα από τους ανελκυστήρες σιτηρών. Μυρίζει φυτική σκόνη σιταποθήκης με μια ελαφριά υπενθύμιση λάχανου. Αν βάλετε την παλάμη σας… Περισσότερα »Πικρή αλήθεια
Επτά ιστορίες για τη ζωή και το θάνατο περισσότερων από εννιακοσίων χιλιάδων – που αλλάζουν συνεχώς το ένα το άλλο – παπάκια που μεγαλώνουν στην περιοχή Μίλεροβο της περιοχής Ροστόφ. Πρώτη ιστορία Μικρά ράμφη χτυπούν τις λευκές λαστιχένιες μπότες μου,… Περισσότερα »Ιστορίες πάπιας
Η συμβατική άποψη είναι ότι “παλιά ήταν καλύτερα”: τα χωράφια ήταν πιο πράσινα, ο αέρας πιο καθαρός και το φαγητό είχε καλύτερη γεύση. Σε πολλές περιπτώσεις, αυτή η στάση είναι απλώς ένα παιχνίδι με τη φαντασία. Αλλά όταν πρόκειται για… Περισσότερα »Πώς φτιάχνεται το ολλανδικό τυρί στο Uglich με σοβιετική τεχνολογία
Η Viola είναι ένα πολύ γνωστό και αγαπητό εμπορικό σήμα στη Ρωσία, που συνδέεται με τα κόκκινα κουτιά επεξεργασμένου τυριού. Τώρα μπορείτε να βρείτε γάλα, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, ξινή κρέμα, τυρί cottage, ακόμη και ημίσκληρα και σκληρά τυριά – σε… Περισσότερα »Πώς φτιάχνονται τα γιαούρτια Viola
Ας είμαστε ειλικρινείς με τους εαυτούς μας, όσο κι αν έχουμε πειστεί ότι η ζάχαρη είναι επιβλαβής, η προοπτική μιας ζωής χωρίς ζάχαρη δεν είναι ευχάριστη. Μια υγιής σχέση με τη ζάχαρη συνδέεται με τα φυσικά υποκατάστατα: μια ποικιλία σιροπιών… Περισσότερα »Πώς και από τι αποτελούνται τα υποκατάστατα ζάχαρης