Συστατικά μερίδα 6
Αλάτι 0,4 κουταλάκια του γλυκού
Βούτυρο 180 g
Αλεύρι σίτου 320 g
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Καφέ ζάχαρη 250 g
Ζάχαρη 100 g
Λευκή σοκολάτα 400 g
Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού
Μπέικιν πάουντερ 1,5 κουταλάκια του γλυκού
Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά
1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώστε ελαφρά το ταψί και πασπαλίστε το με αλεύρι. Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι και αφήστε τα στην άκρη.
2 Χτυπήστε τα αυγά μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο και προσθέστε το μείγμα αλευριού.
3 Βάλτε την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα στο μείγμα και αδειάστε το στην προετοιμασμένη φόρμα. Ψήστε για περίπου είκοσι λεπτά, ελέγχοντας τη συνοχή με μια οδοντογλυφίδα.
4 Ψύξτε τα έτοιμα μπισκότα και κόψτε τα σε τετράγωνα τυχαίου μεγέθους.
