Συστατικά μερίδα 4
Μπέικον 150g
Ζυμαρικά Farfalle (πεταλούδες) 350 g
Κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια 100 g
Αυγό κοτόπουλου 1 κομμάτι
Κρέμα 50ml
Παρμεζάνα 50 g
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 30 ml
Θαλασσινό αλάτι για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά
1 Σε μια κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό, βράστε τα ζυμαρικά για 10-12 λεπτά. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2 Τηγανίστε το μπέικον σε λίγο λάδι.
3 Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με το τηγανητό μπέικον.
4 Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι και το λάδι. Χτυπήστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
5 Προσθέστε τον αρακά, το τυρί και το μείγμα κρέμας και αυγών στα ζυμαρικά. Ανακατέψτε γρήγορα και καλά όσο τα ζυμαρικά είναι ακόμα ζεστά.
Συμβουλές για τη συνταγή Σερβίρετε αμέσως!
