Συστατικά μερίδα 4
Τυροκομικό τυρί 500 g
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι σίτου 1 φλιτζάνι
Σόδα ½ κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά
1 Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ και ζυμώστε το με ένα πιρούνι. Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ. Ανακατέψτε το μείγμα με το τυρί cottage. Προσθέστε τη σόδα και το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά.
2 Βάλτε λίγο αλεύρι σε ένα πιάτο. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας από τη ζύμη στο πιάτο, κυλήστε στο αλεύρι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε λάδι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
3 Σερβίρετε τα cheesecakes καλύτερα με ξινή κρέμα, αλλά και με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα κ.λπ.
