Μερίδα συστατικών 12
Σφολιάτα 450 g
Τυρί Brynza 200 g
Φρέσκος δυόσμος 2 κουταλιές της σούπας
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Βούτυρο 115 g
Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά
1 Φτιάξτε το μείγμα τυριού πολτοποιώντας το τυρί, τα αυγά και τον δυόσμο με ένα πιρούνι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση.
2 Ισιώστε τα φύλλα ζυμαρικών και κόψτε τα σε 3 λωρίδες πλάτους 8 εκατοστών. Θα πρέπει να φτάσουν σε μήκος 18 εκατοστών.
3 Αλείψτε μια λωρίδα ζαχαροπλαστικής με λιωμένο βούτυρο και βάλτε λίγη γέμιση τυριού στη γωνία. Διπλώστε για να σχηματίσετε ένα τρίγωνο στη γωνία και συνεχίστε να διπλώνετε μέχρι να τυλίξετε ολόκληρη τη λωρίδα γύρω από τη γέμιση. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και το τυρί.
4 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείψτε το εξωτερικό μέρος με λιωμένο βούτυρο και ψήστε τα κέικ για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά.
