Συστατικά μερίδα 4
Φιλέτο τιλάπιας 500 g
Σάλτσα σόγιας ¼ φλιτζανιού
Καφέ ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας
Κινέζικο μπαχαρικό Πέντε μπαχαρικά 1 κουταλάκι του γλυκού
Πράσινο κρεμμύδι και κρεμμυδάκι 3 τεμάχια
Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας
Οδηγίες μαγειρέματος 25 λεπτά
1 Τρίψτε τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές με το μείγμα μπαχαρικών. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και την καστανή ζάχαρη σε ένα μπολ.
2 Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα ψάρια και τηγανίστε τα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε ελαφρώς τη φωτιά, γυρίστε το ψάρι και προσθέστε το σιρόπι σόγιας. Αφήστε το να πάρει βράση και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα.
3 Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και αποσύρετε από τη φωτιά. Σερβίρετε με τη σάλτσα από το τηγάνι.
