Συστατικά μερίδα 4
Τυρί Bocconcini 450 g
Φυτικό λάδι 5 φλιτζάνια
Φρυγανιά 1 φλιτζάνι
Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια
Οδηγίες μαγειρέματος 45 λεπτά
1 Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι στους 180 βαθμούς.
2 Εν τω μεταξύ, βάλτε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα ελαφρά. Ρίξτε τη φρυγανιά στο άλλο μπολ. Κυλήστε τις μπάλες τυριού πρώτα στο αυγό, έπειτα στη φρυγανιά, έπειτα ξανά στο αυγό και στη φρυγανιά για να καλυφθεί το τυρί. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο λαδόκολλας.
3 Τηγανίστε τις μπάλες σε δόσεις των 10 ατόμων για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί και αλατίστε ελαφρά.
