Συστατικά μερίδα 4
Νερό 2 φλιτζάνια
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας
Ξηρή μαγιά ½ κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού
Σόδα ½ κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι σίτου 5 κουταλιές της σούπας
Αυγό κοτόπουλου 1 κομμάτι
Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό, προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και το ξύδι ή το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά.
2 Χτυπήστε το αυγό, προσθέστε τη βανίλια και όσο αλεύρι χρειάζεται για να φτιάξετε ένα κανονικό μείγμα για τηγανίτες. Αφήστε το για 2 έως 3 ώρες.
3 Προσθέστε το φυτικό λάδι, ανακατέψτε καλά και ψήστε σε καλά προθερμασμένο, λαδωμένο ταψί.
