Μερίδα συστατικών 7
Αλεύρι σίτου 2,5 φλιτζάνια
Γάλα 1 l
Αυγό κοτόπουλου 10 τεμάχια
Αλάτι για γεύση
Ηλιέλαιο 0.7 φλιτζάνια
Ζάχαρη κατά βούληση
Οδηγίες μαγειρέματος 50 λεπτά
1 Χτυπήστε τα αυγά με το αλεύρι, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη ανάλογα με τη γεύση.
2 Ενώ το αλεύρι και τα αυγά χτυπιούνται, ρίξτε σταδιακά πρώτα το γάλα και μετά το ηλιέλαιο.
3 Ζεσταίνετε ένα τηγάνι για τηγανίτες, ρίχνετε μέσα το μείγμα, τηγανίζετε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές και τις αλείφετε γενναιόδωρα με βούτυρο.
Συμβουλή συνταγής Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι πάντα σε θερμοκρασία δωματίου. Σερβίρετε τις τηγανίτες με ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, μέλι, μαρμελάδα και κόκκινο χαβιάρι.
