Συστατικά μερίδα 2
Νερό 2 κουταλιές της σούπας
Πατάτες 1.2 kg
Κρεμμύδια 2 τεμάχια
Αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας
Ξινή κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας
Γέμιση 200 g
Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Καθαρίστε τις πατάτες και τρίψτε τες στον τρίφτη. Στραγγίστε τα περιττά υγρά. Προσθέστε το αυγό, την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και το τριμμένο κρεμμύδι στον πουρέ πατάτας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση.
2 Ανακατέψτε χωριστά τον κιμά με το δεύτερο τριμμένο κρεμμύδι. Προσθέστε το νερό. Αλατοπιπερώνετε. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σχηματίσετε μικρές τηγανίτες.
3 Τηγανίστε τα από τη μία πλευρά και βάλτε από πάνω τη γέμιση με τον κιμά. Στη συνέχεια, καλύψτε τη γέμιση με τη δεύτερη παρτίδα ωμού κιμά πατάτας και αναποδογυρίστε τα. Τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν.
4 Σερβίρετε με ξινή κρέμα!
