Μερίδα συστατικών 5
Ξινόγαλα 1 λίτρο
Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας
Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια
Πρέζα αλάτι
Ηλιέλαιο 5 κουταλιές της σούπας
Σόδα ½ κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι σίτου για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Χτυπήστε τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη.
2 Προσθέστε το ξινόγαλα.
3 Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην υπάρχουν σβώλοι. Το μείγμα πρέπει να είναι ελαφρύ και αρκετά ρευστό, ώστε οι τηγανίτες να είναι λεπτές.
4 Προσθέστε τη μαγειρική σόδα και το φυτικό λάδι.
5 Ψήνουμε σε καυτό ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι.
