Συστατικά μερίδα 6
Κεφίρ 1 φλιτζάνι
Τυρί τριμμένο 1 φλιτζάνι
Ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού
Πρέζα αλάτι
Σόδα ½ κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι σίτου 2 φλιτζάνια
Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά
1 Ανακατέψτε το κεφίρ με το τριμμένο τυρί. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη μαγειρική σόδα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι.
2 Προσθέστε το αλεύρι. Μπορεί να χρειαστείτε από 1,5 έως 2 φλιτζάνια (εγώ είχα 1,5 φλιτζάνι, η φίλη μου είχε 2- εξαρτάται από το αλεύρι).
3 Ανακατέψτε καλά.
4 Βάλτε τη ζύμη σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας (αυτή η ποσότητα ζύμης μου έδωσε 13 κρέπες). Τηγανίστε από τη μία πλευρά για λίγα λεπτά σε ελαφρώς χαμηλότερη μέτρια φωτιά. Τα ζυμαρικά θα πρέπει να αυξήσουν πολύ το ύψος τους (τα δικά μου ζυμαρικά μεγάλωσαν 2 φορές ακριβώς).
5 Τοποθετήστε τα έτοιμα ζυμαρικά σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει η περίσσεια λαδιού.
6 Σερβίρετε ζεστό. Μπορεί να σερβιριστεί με μαλακό τυρί, μυρωδικά ή ζαμπόν.
Συμβουλή συνταγής Εξαιρετική επιλογή για πρωινό. Φτιάχνεται πολύ γρήγορα και είναι πολύ νόστιμο))))
