Συστατικά μερίδα 4
Συκώτι κοτόπουλου 300 g
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας
Apple 1.5
Τζίντζερ 30g
Ξύδι από κόκκινο κρασί για γεύση
Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας
Λευκό κρασί 100ml
Οδηγίες μαγειρέματος 25 λεπτά
1 Τηγανίστε το συκώτι κοτόπουλου σε καυτό φυτικό λάδι με αλάτι και πιπέρι.
2 Καθαρίστε και ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τα σε φέτες και σοτάρετε τα σε λάδι. Προσθέστε τη ζάχαρη και το ψιλοκομμένο τζίντζερ στα μήλα. Όταν η ζάχαρη αρχίσει να καραμελώνει, προσθέστε το κρασί και σιγοβράστε τα μήλα για 10 έως 15 λεπτά.
3 Προσθέστε το συκώτι στο τηγάνι με τα μήλα. Περιχύνετε με ξίδι από κρασί.
