Μερίδα συστατικών 5
Αρμένικη πίτα 5 τεμάχια
Κέτσαπ 200g
Μουστάρδα 150 g
Μαγιονέζα 150 g
Σκληρό τυρί 10 κουταλάκια του γλυκού
Ντομάτες 1 τεμάχιο
Πίκλες 3 τεμάχια
Πράσινη σαλάτα 1 πακέτο
Στήθος κοτόπουλου ½ κομμάτι
Φρυγανιά για γεύση
Ξινή κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές της σούπας
Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια
Manna grits 3 κουταλιές της σούπας
Αλάτι για γεύση
Φυτικό λάδι για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Περιχύστε ελαφρά τα φιλέτα σαν να ήταν μπριζόλες. Κόψτε σε φέτες κατά μήκος του στήθους. Αλατοπιπερώνετε, βουτάτε σε 1 χτυπημένο αυγό, στη συνέχεια στη φρυγανιά και τηγανίζετε στο λάδι σε θερμαινόμενο τηγάνι.
2 ομελέτες: χτυπήστε 2 αυγά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, γάλα/ξυνό, προσθέστε το σιμιγδάλι. Ρίξτε τα σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε τα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Όταν κρυώσει, κόψτε σε μακριές λωρίδες.
3 Κόψτε την ντομάτα και το αγγούρι σε κύκλους, τρίψτε το τυρί. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα φύλλα μαρουλιού.
4 Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με την κέτσαπ.
5 Τοποθετήστε τις πίτες σε ένα μεγάλο πιάτο, αλείψτε τις με μουστάρδα. Τοποθετήστε μερικά φύλλα μαρουλιού, ντομάτας και αγγουριού, στη συνέχεια προσθέστε το κρέας, την ομελέτα, 2 κουταλάκια του γλυκού τυρί και από πάνω τη σάλτσα (3-4 κουταλιές της σούπας).
6 Τώρα τυλίξτε το ρολό μας και απολαύστε το 🙂
