Συστατικά μερίδα 6
Αλεύρι σίτου 1 φλιτζάνι
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 1 φλιτζάνι
Αυγό κοτόπουλου 4 τεμάχια
Μήλο 5 τεμάχια
Βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά
1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς.
2 Στρώστε ένα στρογγυλό ταψί με χαρτί ψησίματος και αλείψτε το με βούτυρο.
3 Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες και βάλτε τα στο ταψί.
4 Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπήστε τα ασπράδια.
5 Βάλτε τους κρόκους σε ένα μπολ, προσθέστε το αλεύρι και τη ζάχαρη και ζυμώστε καλά.
6 Διπλώστε απαλά τα ασπράδια. Ανακατέψτε καλά και χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι.
7 Περιχύστε το μείγμα πάνω από τα μήλα.
8 Βάλτε τα στο φούρνο για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
