
Συστατικά μερίδα 4
Προζύμι παραγωγών 1000ml
Αλεύρι σίτου 300 g
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Αλάτι για γεύση
Ζάχαρη κατά βούληση
Σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού
Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας
Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά
1 Ρίξτε το ξινόγαλα σε μια κατσαρόλα. Χτυπήστε τα αυγά και ρίξτε το μείγμα στο ξινόγαλα.
2 Ανακατεύοντας με το μίξερ, προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το φυτικό λάδι και τη σόδα.
3 Τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι, αλείφοντάς το με λαρδί.