Μερίδα συστατικών 8
Ζωμός λαχανικών 2 l
Φακές 213 g
Ελαιόλαδο 0.9 ml
Κρεμμύδια 170 γρ.
Αλεύρι σίτου 17 g
Τοματοπολτός 85 g
Αποξηραμένη μέντα 4 g
Αλάτι 9 g
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα
1 Μαγειρέψτε τις φακές σε ζωμό λαχανικών ή νερό για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία (οι φακές πρέπει να μαλακώσουν αλλά να διατηρήσουν το σχήμα τους).
2 Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, προσθέστε το αλεύρι, τον αποξηραμένο δυόσμο, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας. Ανακατέψτε και ζεστάνετε για λίγο.
3 Ανακατέψτε με τις φακές.
Συμβουλή συνταγής Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα με φρυγανισμένα πατατάκια ψωμιού ή καπνιστό κρέας.
