Μεταπηδήστε στο περιεχόμενο

Σούπα πατάτας και πράσου με κρουτόν

Σούπα πατάτας και πράσου με κρουτόν, Συνταγές, Οποιαδήποτε κατηγορία, Οποιαδήποτε κουζίνα, Σούπες, Βρετανική μαγειρική, Πουρές σούπας

Συστατικά μερίδα 6

Πατάτες 500 g

Λευκό πράσο μέρος 2 τεμάχια

Κρεμμύδια 1 τεμάχιο

Σκόρδο 3 σκελίδες

Νερό 1 φλιτζάνι

Κρέμα 20% 100 g

Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας

Θυμάρι 3 κουταλάκια του γλυκού

Λευκό ψωμί ½ κομμάτι

Αλάτι για γεύση

Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά

1 Κόψτε τα πράσα σε ροδέλες. Κόψτε τα πράσα στη μέση σε ροδέλες. Κόβετε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους. 1 σκελίδα σκόρδο, συνθλίβετε με ένα μαχαίρι και ψιλοκόβετε.

2 Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το σκόρδο και τσιγαρίστε ελαφρά όλο το κρεμμύδι. Μην αφήσετε να ροδίσουν.

3 Προσθέστε το νερό και τις πατάτες. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

4 Ψιλοκόψτε τα μαγειρεμένα λαχανικά στο μπλέντερ.

5 Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το αλάτι. Αν η σούπα είναι πολύ αραιή, σιγοβράστε μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή. Αν η σούπα είναι πηχτή, προσθέστε νερό ή κρέμα γάλακτος.

READ
Τυρί cottage και μηλόπιτα

6 Για τα κρουτόν, κόψτε το ψωμί σε φέτες πάχους 1 cm.

7 Λιώστε τις υπόλοιπες 2 σκελίδες σκόρδου. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, σκόρδο και 3 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι σε ένα μπολ.

8 Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, απλώστε το μείγμα σε μια λεπτή στρώση στις φέτες ψωμιού.

9 Κόψτε το ψωμί σε κύβους 1×1 cm. Τοποθετήστε τα στο ταψί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς για 10 λεπτά. Προσέξτε να μην αφήσετε τη φρυγανιά να καεί, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Συμβουλή συνταγής Αντί για το φούρνο, μπορείτε να τηγανίσετε το ψωμί και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι. Σερβίρετε τη σούπα με κρουτόν και λίγο θυμάρι.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

nv-author-image

Michael B.

Ταλαντούχος, αυτοκινητοποιημένος και φιλόδοξος διερεύνηση για περισσότερες προκλήσεις, ευθύνες, ευκαιρίες προσωπικής και επαγγελματικής εξέλιξης σε μια πολυεθνική εταιρεία. ένας στόχος που θα αξιοποιήσει πλήρως τα προσόντα, τις δεξιότητες και την αφοσίωσή μου στη δουλειά. Ο κύριος στόχος είναι να προστεθεί αξία στην ηγεσία και την κερδοφορία ενός οργανισμού μέσω της θεωρίας και της εφαρμογής. μια αξία που θα αντικατοπτρίζει την αποτελεσματικότητά της στους στόχους μιας οργάνωσης, την κερδοφορία και την επιτυχία ως ηγέτης της επιχείρησης και συνεργάτης για τα ενδιαφερόμενα μέρη. .
LinkedIn.com