Συστατικά μερίδα 2
Στήθος κοτόπουλου ½ κομμάτι
Αγγούρια 2 τεμάχια
Ξινή κρέμα γάλακτος 10% 1 κουταλιά της σούπας
Αυγό ορτυκιού 6 τεμάχια
Matzoni 60 g
Σκόρδο 1 σκελίδα
Estragon leaves 1 bundle
Αλάτι για γεύση
Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Κόψτε το στήθος στον ατμό (ή βραστό, αν προτιμάτε) σε μεγάλα κομμάτια.
2 Καθαρίστε τα φρέσκα αγγούρια και κόψτε τα σε μπαστουνάκια.
3 Κόψτε τα αυγά στη μέση.
4 Φτιάξτε το ντρέσινγκ για τη σαλάτα: ανακατέψτε την ξινή κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το εστραγκόν, αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση.
5 Στρώστε τα πάντα στο καλούπι της σαλάτας και περιχύστε τα καλά με το ντρέσινγκ.
