Συστατικά μερίδα 4
Μανιτάρια στρειδιών 300 g
Κρεμμύδια 1 κεφάλι
Καρότα 1 τεμάχιο
Ξινή κρέμα γάλακτος 500 g
Οδηγίες μαγειρέματος 50 λεπτά
1 Τηγανίστε το κρεμμύδι, τα καρότα και τα μανιτάρια χωριστά σε φυτικό λάδι. Μετά το τηγάνισμα, συνδυάστε τα πάντα και ρίξτε την ξινή κρέμα, σιγοβράστε λίγο ακόμα, προσθέστε το πιπέρι, το φύλλο δάφνης και άλλα μπαχαρικά κατά βούληση.
2 Βράστε το ρύζι ξεχωριστά, τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο πιάτο, κάντε μια τρύπα στη μέση και ρίξτε μέσα το μείγμα στιφάδο.
3 Αφού μουλιάσει το ρύζι, ανακατέψτε τα πάντα.
