Συστατικά μερίδα 4
Πατάτες 800 g
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας
Μείγμα μπαχαρικών 1 κουταλιά της σούπας
Φρέσκο δεντρολίβανο 1 δέσμη
Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά
1 Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες, αφαιρώντας τυχόν φθορές στη φλούδα. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε πατάτα μαζί με τη φλούδα σε 6-8 κομμάτια.
2 Βάλτε τις κομμένες σε φέτες πατάτες σε ένα μπολ, προσθέστε τα μπαχαρικά (μπορεί να είναι μείγμα σκόρδου ή μείγμα αποξηραμένου άνηθου και ρίγανης) και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι και ανακατέψτε ξανά καλά.
3 Βάλτε τις πατάτες στο τηγάνι της φριτέζας, περιχύστε τις ομοιόμορφα με ελαιόλαδο και μαγειρέψτε για 30 έως 35 λεπτά. Αλατίστε τις έτοιμες πατάτες και σερβίρετε ζεστές, γαρνιρισμένες με φρέσκο δεντρολίβανο.
