Μερίδα συστατικών 5
Αρμενική πίτα 1 τεμάχιο
Γάλα 150ml
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Πράσινα κρεμμύδια 50 g
Σκληρό τυρί 250g
Χόρτα 100 g
Αλάτι για γεύση
Βούτυρο 10 g
Οδηγίες μαγειρέματος 45 λεπτά
1 Για το μείγμα, τρίψτε το τυρί (το τυρί κρέμα είναι καλό), προσθέστε 2 αυγά, γάλα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μυρωδικά (κόλιανδρο, μαϊντανό, βασιλικό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανάλογα με τη γεύση), αλάτι ανάλογα με τη γεύση.
2 Βουτυρώστε το σκεύος με λάδι, τοποθετήστε 1 στρώση πίτας, ρίξτε μέσα το μείγμα (γέμιση), στη συνέχεια καλύψτε με μια στρώση πίτας και ρίξτε πάλι τη γέμιση. Απλώστε τη γέμιση σε κάθε στρώση (μπορείτε να κάνετε όσες στρώσεις θέλετε).
3 Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και η κατσαρόλα είναι έτοιμη.
Συμβουλή συνταγής Θα χρειαστείτε ένα πυρίμαχο σκεύος με χείλος περίπου 4 εκατοστών.
