Συστατικά μερίδα 4
Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο
Φιλέτο κοτόπουλου 500 g
Τυρί 100g
Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Μπαχαρικά κατά βούληση
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε λεπτές φέτες και αλείψτε τα ελαφρά.
2 Αλατοπιπερώνετε κάθε κομμάτι με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικό κοτόπουλου (εγώ προτιμώ το κάρυ).
3 Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με ένα πιρούνι, προσθέστε το τυρί τριμμένο στον τρίφτη και μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι.
4 Τυλίξτε κάθε κομμάτι κρέατος στο κουρκούτι (κολλάει καλά, δεν πέφτει τίποτα). Τηγανίστε τα σε καυτό τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.
