Μερίδα συστατικών 10
Βούτυρο 230 g
Φυστικοβούτυρο 250g
Ζάχαρη 200 g
Καφέ ζάχαρη 200 g
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Αλεύρι σίτου 300 g
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
Σόδα 1,5 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά + 1 ώρα
1 Ανακατέψτε το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ.
2 Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
3 Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι σε ένα ξεχωριστό μπολ.
4 Ανακατέψτε το αλεύρι στο μείγμα βουτύρου. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
5 Ανοίξτε τη ζύμη σε μπάλες σε μέγεθος καρυδιού και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Αφήστε μια απόσταση 4-5 εκατοστών μεταξύ των μπάλων.
Μπρουσκέτα με μοσχάρι, ντομάτες και πέστο 6 Ισιώστε κάθε μπάλα με ένα πιρούνι, κάνοντας ένα σταυρωτό μοτίβο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι τα μπισκότα να αρχίσουν να ροδίζουν. 
