Μερίδα συστατικών 12
Βούτυρο 100 g
Αλεύρι σίτου 100 g
Τυρί 100g
Κρόκος αυγού 1 τεμάχιο
Αλάτι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα + 30 λεπτά
1 Για να φτιάξετε τα cheese crackers θα χρειαστείτε τυρί, βούτυρο, αλεύρι και τον κρόκο από 1 αυγό. Ψιλοκόψτε το κρύο βούτυρο με ένα μαχαίρι μαζί με το αλεύρι.
2 Προσθέστε το τριμμένο τυρί.
3 Στη συνέχεια, τον κρόκο του αυγού. Ανακατέψτε ελαφρά τα πάντα μαζί και σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα.
4 Τυλίξτε σε μεμβράνη ή σακούλα και παγώστε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ζυμώστε τη ζύμη λίγο ακόμα μέχρι να γίνει λεία.
5 Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη. Ανοίξτε το καθένα σε κύκλο.
6 Κόψτε σε τμήματα.
7 Με ένα καλαμάκι κοκτέιλ, κάντε τυχαίες τρύπες, σαν τυρί.
8 Ψήστε τα κρακεράκια για περίπου 10 λεπτά στους 180°C.
9 Αυτά τα κράκερ είναι νόστιμα με γλυκό καφέ.
