Μερίδα συστατικών 12
Καλαμποκάλευρο 150 g
Καρύδια 50 g
Αμύγδαλα 50 g
Φιστίκια 50g
Σκούρες σταφίδες 50 g
Σύκα 50g
Σιρόπι Topinambour 50 ml
Σταφυλόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
Νερό ½ φλιτζάνι
Μπέικιν πάουντερ ⅓ κουταλάκια του γλυκού
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ ή με ένα μαχαίρι. Προσθέστε το αλεύρι, τη σουλτανίνα, τα ψιλοκομμένα ή θρυμματισμένα σύκα, τον λιναρόσπορο και το σουσάμι, το σιρόπι ή τη ζάχαρη, το λάδι, το νερό, τη σόδα ή το μπέικιν πάουντερ.
2 Ζυμώστε τη ζύμη.
3 Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς.
4 Βάλτε τα μπισκότα στο ταψί με μια κουτάλα της σούπας, πλάστε τα σε οποιοδήποτε σχήμα και βάλτε τα στο φούρνο για 20 λεπτά.
5 Αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε με τσάι τζίντζερ ή γάλα.
