Μερίδα συστατικών 10
Μπισκότα ψωμιού 350g
Καρύδια αλεσμένα 1,5 φλιτζάνια
Κακάο σε σκόνη ¼ φλιτζανιού
Ζάχαρη σε σκόνη ¾ φλιτζανιού
Ρούμι ½ φλιτζάνι
Σιρόπι καλαμποκιού 3 κουταλιές της σούπας
Κομματάκια καρύδας 80 g
Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά
1 Αλέστε τα μπισκότα στο μπλέντερ και συνδυάστε τα με τα καρυοθραύσματα, τη ζάχαρη και το κακάο.
2 Προσθέστε το ρούμι και το σιρόπι καλαμποκιού, ανακατέψτε μέχρι να γίνει υγρό και σφιχτό.
3 Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να διαχωρίσετε μικρές μερίδες, σχηματίστε μια μπάλα και κυλήστε σε νιφάδες καρύδας.
4 Βάλτε τα σε ένα δοχείο και αφήστε τα στο ψυγείο, κατά προτίμηση για δύο ημέρες, ώστε το römkugel να μουλιάσει και να γίνει ζουμερό.
5 Πριν από το σερβίρισμα, μπορείτε να κυλήσετε ξανά τα ροκανίδια.
Συμβουλή συνταγής Το κακάο μπορεί να αντικατασταθεί με κακάο σε σκόνη αναμεμειγμένο με ζάχαρη 1:1 και το σιρόπι καλαμποκιού με σιρόπι σφενδάμου.
