Συστατικά μερίδα 2
Ασπράδι αυγού 2 τεμάχια
Φράουλα 200 g
Ζάχαρη σε σκόνη 200 g
Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά
1 Τοποθετήστε τα ασπράδια αυγών, τη ζάχαρη και τις φρεσκοκομμένες, πλυμένες και αποξηραμένες φράουλες σε ένα μπολ. Χτυπήστε με το σύρμα για τουλάχιστον 20 λεπτά. Στην αρχή το μείγμα θα αρχίσει να βγάζει χυμό, στη συνέχεια θα πήξει και τελικά θα γίνει αφρός σαν καλά χτυπημένα ασπράδια.
2 Βάλτε τη μους σε μια φόρμα για κομπόστα και αφήστε την στον πάγο για 1 έως 2 ώρες.
3 Γαρνίρετε με τις επιλεγμένες φράουλες πριν το σερβίρισμα.
Συμβουλή συνταγής Αυτή η μους μπορεί να γίνει με κεράσια, χωρίς κουκούτσια ή φράουλες.
