Συστατικά μερίδα 3
Μοσχάρι 400 g
Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας
Μήλο 3 τεμάχια
Μέλι 2 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
Αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού
Αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
Αποξηραμένη μέντα ½ κουταλάκι του γλυκού
Σκόρδο 1 σκελίδα
Καρύδια αλεσμένα 2 κουταλιές της σούπας
Πάπρικα ½ κουταλάκι του γλυκού
Κανέλα ½ κουταλάκι του γλυκού
Θαλασσινό αλάτι για γεύση
Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα
1 Ψιλοκόψτε το μοσχάρι, πιπέρι και αλάτι.
2 Ετοιμάστε τη μαρινάδα: αναμείξτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το ελαιόλαδο, προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά (δεντρολίβανο, ρίγανη, δυόσμο).
3 Κρατήστε το κρέας στη μαρινάδα για περίπου 15 λεπτά.
4 Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε ροδέλες. Θρυμματίστε τα καρύδια.
5 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και αλείψτε το με βούτυρο. Τοποθετήστε από πάνω το κρέας και τα μήλα, πασπαλίστε με πάπρικα, κανέλα και καρύδια. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
6 Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.
Συμβουλή για τη συνταγή Bon appetit!
