Συστατικά μερίδα 4
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 1 φλιτζάνι
Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια
Μήλο 5 τεμάχια
Αλεύρι σίτου 1 φλιτζάνι
Οδηγίες μαγειρέματος 45 λεπτά
1 Κόψτε τα μήλα σε φέτες και πασπαλίστε τα με κανέλα.
2 Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σφιχτή σαντιγί. Ενώ χτυπάτε, προσθέστε το αλεύρι σε δόσεις. Αν χτυπάτε με μίξερ, θα χρειαστείτε συνολικά 5 λεπτά.
3 Βουτυρώστε το ταψί με βούτυρο. Τοποθετήστε τα μήλα ομοιόμορφα στον πάτο. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα μήλα. Στη συνέχεια ψήνετε στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
4 Χρησιμοποίησα καραμελωμένα μήλα για τη διακόσμηση. Φτιάχνονται πολύ γρήγορα και εύκολα. Κόψτε τα μήλα σε φέτες. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Βάλτε τις φέτες μήλου στο τηγάνι. Τηγανίστε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν (τα μήλα πρέπει να είναι μαλακά). Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη στα μήλα και ανακατέψτε μέχρι κάθε φέτα να καλυφθεί με καραμέλα.
