Μερίδα συστατικών 8
Χυμός λεμονιού ¾ φλιτζανιού
Λευκό ξηρό κρασί ¾ φλιτζανιού
Ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας
Τσίλι σε σκόνη 4,5 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο 9 σκελίδες
Κρεμμύδια 3 κεφάλια
Σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας
Μέλι 2 κουταλιές της σούπας
Φρέσκα φύλλα ρίγανης 1,5 κουταλιές της σούπας
Στήθος κοτόπουλου 8 τεμάχια
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Ανακατέψτε στο μπλέντερ το χυμό λεμονιού, το κρασί, το ελαιόλαδο, το τσίλι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και τη ρίγανη. Αλέστε μέχρι να γίνει λείο.
2 Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε μια φόρμα και καλύψτε τα με τη μαρινάδα. Καλύψτε με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
3 Προθερμάνετε τη σχάρα.
4 Στραγγίξτε τη μαρινάδα σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήστε τη να πάρει βράση. Βράστε για 5 λεπτά.
5 Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο. Τοποθετήστε τα στη σχάρα και ψήστε τα για 5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να μαλακώσουν. Αλείψτε με καυτερή σάλτσα και τοποθετήστε τα σε πιάτα. Γαρνίρετε με κλαδάκια ρίγανης και σερβίρετε με τη ζεστή σάλτσα.
