Συστατικά μερίδα 6
Βούτυρο 100 g
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Αλεύρι σίτου 1 φλιτζάνι
Γάλα 150ml
Τυρί γραβιέρα 150g
άνηθος 1 δέσμη
Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά
1 Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέστε το βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (όχι λιωμένο!) και ανακατέψτε καλά.
2 Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα, ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε ξανά.
3 Προσθέστε το τυρί και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
4 Λαδώστε τις φόρμες για μάφινς και βάλτε το μείγμα σε αυτές.
5 Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά.
Συμβουλή συνταγής Για αυτά τα μάφινς, το αλεύρι σκληρού σίτου είναι εξαιρετικό. Διατίθεται περισσότερο τυρί, έως και 200 γραμμάρια, αν το προτιμάτε. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τη γραβιέρα με κάποιο άλλο σκληρό ή ημίσκληρο τυρί με ξεχωριστή, αλμυρή γεύση.
