Συστατικά μερίδα 4
Βούτυρο 75 g
Πικρή σοκολάτα 100g
Ζάχαρη 1 φλιτζάνι
Ξινή κρέμα γάλακτος 1 βάζο
Απορρυπαντική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Αλεύρι σίτου 1,5 φλιτζάνια
Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά
1 Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, τη σόδα και το ξύδι. Χτυπήστε καλά ενώ προσθέτετε το αλεύρι.
2 Βουτυρώστε τα μικρά φορμάκια με φυτικό λάδι, ρίξτε το μείγμα σε αυτά χωρίς να τα γεμίσετε όλα, και στη συνέχεια προσθέστε τη σοκολάτα στο μείγμα.
3 Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Ψύξτε τα έτοιμα muffins και πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη.
Συμβουλή συνταγής Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη αντί για βούτυρο και κεφίρ αντί για κρέμα γάλακτος.
