Μερίδα συστατικών 8
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Λευκή λεπτή ζάχαρη 1 φλιτζάνι
Βούτυρο 130 g
Λεμόνι 1 τεμάχιο
Αλεύρι σίτου για γεύση
Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού
Βατόμουρο για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά
1 Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη.
2 Λιώστε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων (10-20 δευτερόλεπτα) και προσθέστε το στο μείγμα.
3 Στη συνέχεια, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και ρίξτε πάνω του λίγο χυμό λεμονιού και, ενώ αφρίζει, προσθέστε το στο μείγμα.
4 Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι έτσι ώστε το κουτάλι να στέκεται όρθιο, γιατί όταν προσθέσουμε τα σμέουρα, το μείγμα θα γίνει ρευστό.
5 Στη συνέχεια, προσθέστε τα βατόμουρα (10 βατόμουρα, ώστε τα μάφινς να έχουν ωραία γεύση βατόμουρου).
6 Ανακατέψτε με ένα μπλέντερ ώστε τα μούρα να ενσωματωθούν στη ζύμη.
7 Η ζύμη γίνεται ροζ. Μην ανησυχείτε αν η ζύμη είναι ρευστή, έτσι πρέπει να είναι.
8 Αδειάστε το μείγμα στα μικρά φορμάκια για μάφιν και βάλτε τα στον προθερμασμένο φούρνο (180 βαθμούς) και ψήστε τα για 15-20 λεπτά.
Συμβουλή συνταγής Αν δεν προσθέσετε σμέουρα, θα έχετε τα πιο συνηθισμένα μάφινς. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα μούρα εδώ.
