Συστατικά μερίδα 6
Λεμόνι 3 τεμάχια
Αποξηραμένα άνθη λεβάντας 2 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη ½ φλιτζάνι
Νερό 4,5 φλιτζάνια
Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες
1 Ρίξτε δυόμισι φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και την αποξηραμένη λεβάντα. Τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να πάρει βράση, χαμηλώστε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 1 ώρα.
2 Σουρώστε το αφέψημα από κόσκινο για να αφαιρέσετε τη λεβάντα. Στύψτε το χυμό από τα λεμόνια. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού στο αφέψημα, προσθέστε το υπόλοιπο νερό και ανακατέψτε. Αδειάστε τη λεμονάδα σε μια κανάτα και αφήστε την στο ψυγείο για μισή ώρα.
3 Σερβίρετε τη λεμονάδα σε ψηλά ποτήρια με παγάκια.
