Συστατικά μερίδα 8
Βλαστάρια μπρόκολου 150 g
Κουνουπίδι 150 g
Κόκκινο κρεμμύδι 1 κεφάλι
Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια
Σκληρό τυρί 60g
Κρέμα 300ml
Βούτυρο 15 g
Ντομάτες κεράσι 8 τεμάχια
Αλάτι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά
1 Καθαρίστε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε μπουκετάκια.
2 Βράζετε νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίζετε και σοτάρετε το λάχανο για 1 έως 2 λεπτά, στη συνέχεια το μεταφέρετε σε κρύο νερό και το στραγγίζετε για να στραγγίξει το περιττό νερό.
3 Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. Χτυπήστε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος, προσθέστε το τυρί, αλάτι και πιπέρι.
4 Βουτυρώστε ένα ταψί με βούτυρο. Βάλτε μέσα το λάχανο, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καλύψτε με το μείγμα αυγών.
5 Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και τοποθετήστε τα πάνω από τα λαχανικά, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Βάλτε το πιάτο στον προθερμασμένο στους 200 βαθμούς φούρνο για 25-30 λεπτά. 
Δύο δημητριακά ψωμί με βουτυρόγαλα
