Συστατικά μερίδα 4
Ρύζι 150g
Δαμάσκηνο 100 g
Νερό 600 ml
Βούτυρο 50 g
Ζάχαρη κατά βούληση
Αλάτι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Ξεπλύνετε και βράστε τα δαμάσκηνα για 2 έως 3 λεπτά, κατόπιν στραγγίστε τα.
2 Ρίξτε το ρύζι, τη ζάχαρη και το αλάτι στο βραστό νερό και σιγοβράστε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3 Όταν πήξει ο χυλός, προσθέστε τα δαμάσκηνα, ανακατέψτε τα όλα, βάλτε τα σε κατσαρόλες, σκεπάστε τα και βάλτε τα στο φούρνο για 10-20 λεπτά να αχνίσουν. Βάλτε το βούτυρο στο χυλό.
