Συστατικά μερίδα 4
Κολοκυθάκια 1kg
Αλάτι για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Κρεμμύδια 300 γρ.
Πράσινα κρεμμύδια 60 g
Φρέσκος δυόσμος 20 g
άνηθος 60 g
Μαϊντανός 50 g
Τυρί φέτα 200 g
Ελαιόλαδο 70ml
Φυτικό λάδι ½ l
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά
1 Τρίψτε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη.
2 Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά και προσθέστε τα στα τριμμένα κολοκυθάκια. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση.
3 Προσθέστε το ελαιόλαδο, τα αυγά και τη φέτα στο μείγμα. Ανακατέψτε, προσθέτοντας περισσότερο αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται.
4 Ρίξτε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε το. Σχηματίστε τα στρογγυλά κοψίδια με βρεγμένα χέρια και τηγανίστε τα στο λάδι που βράζει. 
