Συστατικά μερίδα 3
Τυροκομικό τυρί 300 g
Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας
Manna grits 1 κουταλιά της σούπας
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Κατεψυγμένα βατόμουρα 300 g
Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας
Ξινή κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Για να φτιάξετε τη ζύμη, τρίψτε το τυρί από ένα κόσκινο, προσθέστε το βούτυρο, τα αυγά, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη.
2 Για τη γέμιση, ξεπαγώστε τα βατόμουρα και προσθέστε τη ζάχαρη.
3 Τοποθετήστε το ένα μέρος της ζύμης σε ένα βουτυρωμένο ταψί, ανοίξτε το, απλώστε τη γέμιση πάνω στη ζύμη και απλώστε ομοιόμορφα την υπόλοιπη ζύμη από πάνω.
4 Αλείψτε την κατσαρόλα με το μείγμα αυγών και ξινής κρέμας και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
Συμβουλή συνταγής Από μια συσκευασία κατεψυγμένων βατόμουρων.
