Συστατικά μερίδα 2
Καρδιές κοτόπουλου 500g
Σάλτσα σόγιας 6 κουταλιές της σούπας
Χυμός λεμονιού 15 ml
Σκόρδο 4 σκελίδες
Αλάτι για γεύση
Τζίντζερ τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα
1 Μουλιάστε τα σουβλάκια σε νερό για 10-20 λεπτά πριν τα δέσετε.
2 Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τους πυρήνες.
3 Βάλτε τα σε μια σακούλα και καλύψτε τα με το μείγμα: σάλτσα σόγιας + τριμμένο σκόρδο + τριμμένο τζίντζερ + λίγο αλάτι + ο χυμός μισού λεμονιού.
4 Κλείστε τη σακούλα και μαρινάρετε τις καρδιές για 3-4 ώρες στο ψυγείο.
5 Τηγανίστε πρώτα από τη μία πλευρά, μετά γυρίστε και σκεπάστε, 15 λεπτά.
