Μερίδα συστατικών 8
Τυρί Suluguni 200 g
Αυγό κοτόπουλου 2 κομμάτια
Τυρί Edam 200g
Ασπράδι αυγού 2 τεμάχια
Κρέμα 20% 100 ml
Ξινή κρέμα 200 g
Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας
Αλάτι για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Ψιλοκομμένος μαϊντανός 20 g
Σκόρδο 2 σκελίδες
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα
1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2 Τρίψτε όλα τα τυριά στον τρίφτη.
3 Στη συνέχεια, διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπήστε τους κρόκους με την κρέμα γάλακτος, την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι. Προσθέστε το τυρί, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, τη σπασμένη σκελίδα σκόρδο και ανακατέψτε.
4 Χτυπήστε καλά τα ασπράδια των αυγών σε αφρό και διπλώστε τα απαλά στο μείγμα.
5 Στρώστε μια φόρμα με χαρτί ψησίματος και ρίξτε μέσα το έτοιμο μείγμα. Ψήστε το κέικ στην προκαθορισμένη θερμοκρασία για 45 λεπτά.
6 Όταν επιλέγετε μια φόρμα, λάβετε υπόψη σας ότι η ζύμη θα φουσκώσει σημαντικά, οπότε οι πλευρές θα πρέπει να έχουν ένα καλό περιθώριο ύψους.
