Μερίδα συστατικών 12
Αλεύρι σίτου 530 g
Ζάχαρη 300 g
Κακάο σε σκόνη 300 g
Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού
Μπέικιν πάουντερ 1,5 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι 1,5 κουταλάκι του γλυκού
Αυγό κοτόπουλου 4 τεμάχια
Βουτυρόγαλα 360ml
Νερό 360 ml
Φυτικό λάδι 120 ml
Εκχύλισμα βανίλιας 5 κουταλάκια του γλυκού
Βούτυρο 340 g
Τυρί κρέμα 225 g
Ζάχαρη σε σκόνη 600 g
Γάλα 60ml
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα
1 Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μισό κακάο, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
2 Προσθέστε τα αυγά, το βουτυρόγαλα, το ζεστό νερό, το φυτικό λάδι και τη βανίλια. Ανακατέψτε με τον κάδο του μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
3 Βουτυρώστε δύο φόρμες 23 εκ. με βούτυρο και, στη συνέχεια, είτε πασπαλίστε τις με αλεύρι είτε στρώστε τις με λαδόκολλα. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη και βάλτε τα στις φόρμες. Ψήστε στους 180 βαθμούς για 30 έως 35 λεπτά.
4 Τοποθετήστε τα έτοιμα κέικ σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν για 15 λεπτά.
5 Για την κρέμα, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το κακάο και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατέψτε και, στη συνέχεια, ανακατέψτε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη. Αν η κρέμα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα.
Μπρουσκέτα με μοσχάρι, ντομάτες και πέστο 6 Συναρμολογήστε το κέικ απλώνοντας την κρέμα στα κέικ. Μπορείτε να το φάτε αμέσως, αλλά είναι προτιμότερο να το αφήσετε στο ψυγείο για περίπου τρεις ώρες. 
