Συστατικά μερίδα 4
Ζάχαρη 1,5 φλιτζάνια
Αυγό κοτόπουλου 4 τεμάχια
Βούτυρο 100 g
Νερό 5 κουταλιές της σούπας
Πικρή σοκολάτα 1 κομμάτι
Αλεύρι σίτου 1 φλιτζάνι
Κακάο 2 κουταλιές της σούπας
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
Λικέρ 1 κουταλιά της σούπας
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 30 λεπτά
1 Χτυπήστε τα ασπράδια με ένα φλιτζάνι άμμο.
2 Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα και ανακατέψτε τα με το νερό, το κακάο και την υπόλοιπη ζάχαρη.
3 Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και χτυπήστε το με το αλεύρι, τους κρόκους, το μπέικιν πάουντερ και το λικέρ.
4 Ψήνουμε σε λαδωμένο σκεύος για 1 ώρα.
