Μερίδα συστατικών 8
Champignons 500 g
Φιλέτο κοτόπουλου 500 g
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Ζυμαρικά με σωλήνα rigate 500g
Τυρί 100g
Πράσινα κρεμμύδια 20 g
Κρεμμύδια ½ κομμάτι
Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας
Ντομάτες 4 τεμάχια
Σκόρδο 2 σκελίδες
10% κρέμα ½ l
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα
1 Βράστε τα ζυμαρικά (όπως αναγράφεται στη συσκευασία).
2 Μαγειρέψτε τα φιλέτα κοτόπουλου στο ζουμί τους με τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώστε.
3 Τηγανίστε τα μανιτάρια στο βούτυρο και το σκόρδο, αλατοπιπερώστε.
4 Ξεπλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε ροδέλες. Ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τρίψτε το τυρί.
5 Χτυπήστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος με αλάτι και πιπέρι.
6 Τοποθετήστε τα μισά ζυμαρικά σε ένα βαθύ πιάτο. Στρώστε τα φιλέτα κοτόπουλου, τα μανιτάρια, τις ντομάτες, τα κρεμμυδάκια και το δεύτερο μισό των ζυμαρικών. Ρίξτε το μείγμα αυγών και βουτύρου πάνω από τα ζυμαρικά. Πασπαλίστε το τυρί από πάνω και αφήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
