Συστατικά μερίδα 4
Καρότα 5 τεμάχια
Μίσχος σέλινου 4 τεμάχια
Παντζάρι ¼ κομμάτι
Αβοκάντο 3 τεμάχια
Μήλο 1 τεμάχιο
Φρέσκια κόκκινη πιπεριά 1 τεμάχιο
Κάρι 2 κουταλάκια του γλυκού
Σκόρδο 1 σκελίδα
Αλάτι για γεύση
Ντομάτες 2 τεμάχια
Κόλιαντρο για γεύση
Αγγούρια ½ κομμάτι
Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά
1 Στύψτε το χυμό από τα καρότα, τα παντζάρια, το σέλινο και το μήλο.
2 Ρίξτε το χυμό στο μπλέντερ και προσθέστε τα 2 αβοκάντο, το πιπέρι, το κάρυ, το σκόρδο και το αλάτι και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
3 Κόψτε 1 αβοκάντο, τις ντομάτες και το αγγούρι σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τα στα πιάτα.
4 Περιχύστε τη σούπα και πασπαλίστε με τον κόλιανδρο.
