Συστατικά μερίδα 2
Πατάτες 300 g
Μπέικον 100g
Ξινή κρέμα γάλακτος 80 g
Μαγιονέζα 80 g
Κρέμα χρένου 20 g
Ελαιόλαδο 10 ml
άνηθος 3 κλωναράκια
Μαϊντανός 3 κλωναράκια
Πράσινα κρεμμύδια 4 στελέχη
Σκόρδο 2 σκελίδες
Αλάτι για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά
1 Πλύνετε τις πατάτες με ένα πινέλο και βράστε τις στο σακάκι τους μέχρι να μαλακώσουν. Δροσίστε και ξεφλουδίστε.
2 Κόψτε το μπέικον σε κύβους και τηγανίστε το σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
3 Ψιλοκόψτε όλα τα μυρωδικά μαζί με το σκόρδο.
4 Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα μαζί. Προσθέστε το κρεμώδες χρένο, όλα τα μυρωδικά και ανακατέψτε.
5 Κόψτε τις πατάτες σε κύκλους, προσθέστε το μπέικον και περιχύστε με τη σάλτσα. Αλατοπιπερώνετε και γαρνίρετε με μυρωδικά.
