Συστατικά μερίδα 4
Κολοκυθάκια 1 τεμάχιο
Κιμάς 500 g
Ρύζι ½ φλιτζάνι
Μαγιονέζα κατά βούληση
Αλάτι για γεύση
Τυρί 150g
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 10 λεπτά
1 Καθαρίστε το κολοκυθάκι, κόψτε το σε ροδέλες και αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους.
2 Βράστε το ρύζι και τηγανίστε τον κιμά. Ανακατέψτε το ρύζι με τον κιμά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά κατά βούληση.
3 Γεμίστε τα κολοκυθάκια με κιμά και τοποθετήστε τα σε ένα λαδωμένο ταψί. Αλείψτε τα κολοκυθάκια με μαγιονέζα και πασπαλίστε τα με τριμμένο τυρί. Ψήστε το μέχρι να γίνει τραγανό.
Συμβουλή συνταγής Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μανιτάρια, ντομάτες και καρότα στον κιμά.
