Συστατικά μερίδα 2
Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια
Γαρίδες 500 g
Μαύρο πιπέρι 6 τεμάχια
Σκόρδο 2 σκελίδες
Ελαφριά μπύρα 1 ποτήρι
Αλάτι για γεύση
Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση
Βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας
Οδηγίες μαγειρέματος 5 λεπτά
1 Βάλτε τις γαρίδες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, περιχύστε τις με ένα ποτήρι μπύρα και βάλτε σε μέτρια φωτιά.
2 Προσθέστε στο τηγάνι το φύλλο δάφνης, μερικούς κόκκους πιπεριού και το σκόρδο. Αλατοπιπερώνετε, φέρνετε σε βρασμό και μαγειρεύετε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 2 λεπτά).
3 Ενώ οι γαρίδες μαγειρεύονται, λιώστε το βούτυρο σε υδατόλουτρο.
4 Περιχύστε τις γαρίδες με λάδι πριν το σερβίρισμα.
