Μερίδα συστατικών 5
Προζυμωτικό υλικό 3 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού
Γάλα 1,5 φλιτζάνια
Ζάχαρη ¾ φλιτζανιού
Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι σίτου 2 φλιτζάνια
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Βούτυρο 240 g
Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά
1 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
2 Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους των αυγών. Προσθέστε το γάλα, το βούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας και το μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε καλά.
3 Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σκληρά και προσθέστε τα στο μείγμα.
4 Προθερμάνετε τη βαφλιέρα. Δεν χρειάζεται να το λαδώσετε. Ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν.
5 Σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλή συνταγής Οι χρόνοι μαγειρέματος διαφέρουν από βαφλιέρα σε βαφλιέρα, γι’ αυτό ακολουθήστε τις οδηγίες που συνοδεύουν τη βαφλιέρα σας.
